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火腿腸檢測(cè)按照GB/T 20712-2006標(biāo)準(zhǔn)要求，適用于火腿腸的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、流通等環(huán)節(jié)。

火腿腸是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的一種肉類(lèi)加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋bai粉等），然后再加入調(diào)味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質(zhì)改良劑（卡拉膠、Vc等）、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。

檢測(cè)范圍：

豬肉類(lèi)火腿、雞肉火腿、牛肉火腿、玉米火腿、中國(guó)臺(tái)灣風(fēng)味香腸、芝士火腿腸等等。

檢測(cè)項(xiàng)目：

感官、水分、食鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、亞硝酸鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

(未列項(xiàng)目請(qǐng)咨詢(xún)?cè)诰€工程師）

公司簽約合作的檢測(cè)單位超過(guò)1000家，實(shí)現(xiàn)全國(guó)地區(qū)全覆蓋，同時(shí)，可對(duì)各類(lèi)紡織品、食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、保健品、食品接觸及包裝材料等，提供微生物、農(nóng)殘留、獸藥殘留、營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、添加劑及非食用物質(zhì)、重金屬、常規(guī)理化指標(biāo)以及有毒有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，具備CNAS、CMA、CAL資質(zhì)證書(shū)。